Funghi Champignons Ripieni



Un secondo piatto originale e di facile preparazione. Mi raccomando prendete dei funghi abbastanza grandi, perche' in cottura perdono l'acqua e si riducono.....

Ingredienti

• 12 grossi funghi prataioli (champignon)
• 400 gr. di carne macinata di manzo
• prezzemolo
• 1 testa d'aglio
• pane grattuggiato
• sale
• pepe



Preparazione
Lava bene i funghi, togliendo la terra e asciugali con un canovaccio. Separa i gambi dei funghi dalle teste,
Unisci la carne macinata, il pane grattuggiato , il trito di prezzemolo, l'aglio tagliato finissimo, il sale e il pepe.
Amalgama bene, come quando fai le polpette. Metti in una pirofila oleata le teste dei funghi salate che avevi messo da parte, e riempile con il composto appena preparato.
Un filo d'olio e inforna per circa 30 minuti a 180°C.
Impiatta e porta in tavola.........

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